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Vivir (bien) con bebes

Casi me pierdo en la vorágine del día a día, casi me olvido del objetivo por el que pensé en crear este blog y es que, vas priorizando y una cosita que te motiva y realiza, la vas dejando para lo último, porque todo es muy importante. Todo menos tu. Sigue leyendo “Vivir (bien) con bebes”

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ÁMATE, RECETAS, TRUQUIS

Coliflor al horno

Aprovechando que la coliflor se ha puesto de moda, os ofrezco una receta sencilla, tanto que se puede hacer mientras bañáis a los peques o preparáis el principal o simplemente pensáis en las musarañas. Sigue leyendo “Coliflor al horno”

ÁMATE, RECETAS

Lentejas con Ternera

Esta receta la he probado por necesidad, necesitaba algo que pudiese guardar en un tarro al vacío, algo para calentar y comer que fuera completa. UN PLATO ÚNICO. Porque nos vamos de fin de semana, por lo que congelado, no.

Te sirve también para congelar o para comer toda la familia, ¡faltaría mas! que los bebes disfrutan mucho comiendo con los demás y lo mismo. ¿Verdad?

INGREDIENTES

  • 250 gr de lentejas (pardinas)
  • 50 gr de ternera en trocitos
  • 2 salchichas rojas de carniceria
  • Pimentón dulce y sal
  • Zanahoria, cebolla, calabacín, tomate, ajo, puerro …. lo que tengas (patatas, pimiento, etc.)

PREPARACIÓN

  1. Lavamos , pelamos y cortamos la verdura en taquitos pequeños
  2. Cortamos la carne en trozos pequeños, de pinchada, para que sea más facil de comer “On the GO”. Lo mismo hacemos con las salchichas rojas de carnicería.
  3. En la olla expres ponemos un poco de aceite a calentar y rehogamos el ajo picado, añadimos la carne y las salchichas rojas cortadas en trozos y cuando esté dorada, añadimos la cebolla, el puerro y la zanahoria.
  4. Con la verdura pochada, podemos añadir el calabacín y tomate, que tardan menos en estar.
  5. A la carne y verdura añadimos las lentejas (se pueden haber tenido en remojo si se quiere), una cucharada de pimentón dulce y un pelin de sal. Cubrimos bien de agua para la cocción.
  6. Lo dejamos cocer en la olla, la cerramos y esperamos a que salga el pitorrillo. Lo dejamos cerrado a fuego lento 25 minutos
  7. Las podemos comer en el momento o las guardamos en tarro que preparamos al vacío directamente llenándolos con las lentejas calientes y dejando que enfrien boca abajo.

Importante!!! Para bebes de menos de un año mejor usar lentejas sin piel, para evitar gases.

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